浅草のフレンチ「イマージュ」のブログ ガレージワイン

「シャトー　ヴァランドロー1993」

1991年のファーストヴィンテージ以来、高い評価を受け続け、サンテミリオンを代表する「シンデレラワイン」と呼ばれています。

市場になかなか出回らず、世界中のワインコレクターがこぞって探し回っているシャトー。

このヴィンテージは飲んではないですが、他ヴィンテージの経験から予想すると、非常に深みのあるダークガーネット色。ブーケの杉とタバコの香りは、左岸（サン・ジュリアン）に似たようなスタイルです。味わいはミディアムボディ。赤と黒の果実の風味や軽やかな海のような香りが漂いそう。飲み頃のピークは過ぎたように感じますが、非常によく持ちこたえており、まさにクラシックなスタイルを貫いると思います。