TX浅草の誕生日・記念日・デートディナーにおすすめのコース料理とワイン
季節を味わう
ディナーコース
フランスでも修業を積んだシェフが腕を振るう浅草の「ワインとフレンチのお店イマージュ」。当店のディナータイムは、お誕生日や記念日、ご接待にもおすすめの本格的なフレンチコースと、お好きなメニューをお選びいただけるアラカルトでご提供しています。季節の食材をふんだんに使ったオードブルやシェフのスペシャリテなど、目でも舌でも楽しめるお料理に合わせたワインと共にゆっくりとお食事をご満喫ください。
COURSE MENU
※価格は全て税込みです。
スペシャリテコース
5,830円
- 本日のアミューズ
- 雲丹、人参のムース コンソメジュレかけ
- 海の幸のサラダ仕立て
- 季節のポタージュスープ
- 牛ミンチとキノコのパイ包み焼き ソースペリグー
- クレームブリュレ
シェフのお任せ
季節のフルコース
8,800円
- その時期の厳選素材を使用する特別コースです。
アレルギーや苦手な食材がありましたら、
お申し付けください。
アミューズからデセールまで全7皿。
ある日のコースONE DAY
5,830円コースのある日の一例です。
合わせるワインのご相談も気軽にどうぞ。
雲丹・人参のムース
コンソメのジュレかけ
Hors d'oeuvre
初めての方はまず、イマージュ名物の一つである、雲丹・人参のムースコンソメのジュレかけがおすすめ。人参の甘みと雲丹、コンソメの2種の塩味、それぞれの絶妙な食感の融合が絶妙。
Hors d'oeuvre
オードブル盛り合わせ
一品を選ぶのは迷ってしまうという方にぴったりなのが、シェフのおすすめ料理5種類を組み合わせたオードブル盛り合わせ。野菜・肉・魚をバランスよく盛り込み、彩り豊かに仕上げています。
Soupe
スープドポワッソン
フランス料理の定番であるスープドポワッソンは、魚介と香味野菜をじっくり煮込んで旨味を引き出した、まったり濃厚なスープです。シェフのこだわりの一品でもあります。サフランの香りが食欲をそそります。
楽しみ方は自由自在
Main dish
和牛ランプ肉とホホ肉とフォアグラ
ロッシーニスタイル
メインディッシュの中でも最も贅沢な一皿がこちら。6時間ほど煮込んだトロトロの牛ホホ肉の上に、ランプ肉のステーキとフォアグラのソテーをのせています。トリュフをたっぷり使った濃厚なソースも相まって、赤ワインとのマリアージュは格別です。
Dessert
REITOUブリュレ
表面は香ばしくキャラメリゼしており、スプーンで崩せば、隠し味に黒胡椒を使ったクリームが現れます。お出しする直前に仕上げるためキャラメルのパリパリ、少し溶けたクリームがアイスクリームのよう。食感が楽しいデザートです。
※季節や入荷状況により内容が変わります。
※お料理によっては追加料金を頂戴します。
A LA CARTE
※価格は全て税込みです。
フランスのちょい飲みスタイル
Apéro
-アペロ-
アペロとはアペリティフ(食前酒)の略。本場フランスではもっと広い意味で使われており、食事とは別の、お酒やおつまみでゆっくり会話を楽しむ時間を指します。当店でも、気軽なワインバーやバルの感覚でアペロを歓迎しています。2軒目利用など、話し足りない、飲み足りない、そんな時にぜひご利用ください。
- レバーペースト&パテ・ド・カンパーニュ
- 990円
- 赤ワイン
- グラス 770円〜
人気メニューのレバーペーストやパテ・ド・カンパーニュは、バゲットとご一緒にどうぞ。合わせるワインは、さっぱりとした軽い口当たりのワインがおすすめです。
- 赤海老とキノコのアヒージョ
- 1,200円
- 白ワイン
- グラス 770円〜
旨味が強い海老などの甲殻類には、爽やかなテイストの白ワインを。オイルを使ったお料理には、ソーヴィニヨンブランなどの酸味が程よく効いたワインがとてもよく合います。