命をいただく
6:51 罠に鹿が掛かっているのを発見7:11 仕留める
7:19 自宅にて約35kgの雌鹿を吊るし内臓を取り出す
7:42 心臓、舌、肝臓を冷塩水で洗い浸す
心臓
8:45 塩だけで炒めていただきます！ハツの食感がサクッモグッと心地良い咬みごたえに赤身肉の様なジューシーさが旨い！
舌
9:26 塩胡椒でステーキに！柔らかくて美味しいけど小さいのでペロリです！
12:30 肝臓はレバ刺し！⚠️ジビエの生食はダメです。必ず75度以上で15分以上加熱調理してから食べましょう。
自己責任でいただきます！（コレがまた最高に美味い！）
ディナーでは焼肉のタレで炒めていただきます！
獲物が獲れたその日だけのお楽しみです！