初物
こんにちは、ワインとフレンチのお店イマージュ、ソムリエ小森です。
先日、自家菜園からフライングして収穫してみた「下仁田ネギ」を焼いてみました。
七輪で全体を真っ黒に焼いて剥いて食べると、ほくほくで甘くてジューシー！
本格に収穫は11月頃ですがとても楽しみです！下仁田ネギ鍋にしたいです！
さらに初秋刀魚！
七輪焼きという贅沢！煙も美味しい！香りで焼酎が何杯もいけちゃいます！
庭で採れた茗荷のバター醤油炒めに、明日葉天婦羅、人参と人参葉っぱのかき揚げ、秋刀魚の刺身、七輪焼きには鬼卸し大根で。
やっと秋を満喫です！