COURSE

フランス地方料理周遊コース

5月中旬よりフランスの
地方周遊コースをはじめます。
第一弾は”リヨン”
イマージュでフランスの
グルメ旅行をお楽しみください。

フランス地方周遊コース ”リヨン”　
¥5,400（税込）

限定コース【5月17日～6月末まで】 ご予約にて承ります。

サラダリヨネーズ

玉ねぎとじゃがいものポタージュ

タブリエドサプール（ハチノスのパン粉焼き）

白身魚とホタテのクネル

コクレのグリル　ソースディアブル

オスピタリテコース　
¥5,400（税込）

Ammuse；シェフの特製･･･

雲丹と人参のムースのマリアージュ
無農薬野菜・有機野菜のディッシュプレート

スープ

a) 季節のポタージュ
b) オニオングラタンスープ（＋300）

魚料理

q) 長崎港直送の天然鮮魚ポワレ
b) ブイヤベース（＋1000）

肉料理

a) イベリコ豚のロースグリル～大根のソース～
b) 牛ミンチときのこのパイ包み焼き
～ソースペリグー～（＋500）
c) 特選和牛ロースとフォアグラ
～ロッシーニスタイルで（＋4000）