COURSE

X’mas限定コース
12/23・24・25の特別コース
ご予約にて承ります。

X’mas限定コース
¥5,400

カリフラワーのムース

がちょうのフォアグラのテリーヌ

5種のオードブルバリエ

サーモンと茸のホイル焼き
~ベアルネーズソース添え~

ローストビーフ
~2種のソースで~

チョコレートをまとった栗のムース

洋ナシのコンポートとイチゴのサンタ

ピスタチオのアイスクリーム

冬に食べたい
アルザスの郷土料理 ¥5,400(税込)

タルトフランベ
(アルザス風薄ピザ)

がちょうのフォアグラのテリーヌ

トラウトサーモンのオブール

シュークルート
(ベーコンとソーセージ、ポテトの白ワイン煮)

トルシュ オ マロン
(アルザス風モンブラン)

≪イマージュのスペシャリテが盛り込まれた特別コースです。≫

オスピタリテコース 
¥5,400(税込)

Ammuse;シェフの特製・・・

雲丹と人参のムースのマリアージュ

こだわり野菜のテリーヌ
アンチョビクリーム添え

スープ
a) 季節のポタージュ
b) オニオングラタンスープ(+300)
魚料理
q) 長崎港直送の天然鮮魚ポワレ
b) ブイヤベース(+1000)
肉料理
a) イベリコ豚のロースグリル
~大根のソース~
b) 牛ミンチときのこのパイ包み焼き
~ソースペリグー~(+500)
c) 特選和牛ロースとフォアグラ
~ロッシーニスタイルで~(+4000)

オリジナルコース
(事前にご相談くださいませ)

お客様のご予算・ご要望を伺いオリジナルコースをおつくりいたします
『ワイワイ楽しみたいから大皿料理で…』
『記念日だからちょっとリッチにいきたい…』などなど
事前にご相談の上、オリジナルコースを組み立てていきます
詳しくはスタッフまで!

お祝い、各種パーティ、ご法要等にあわせたプランをおつくりいたします。
詳細はスタッフにご相談くださいませ。