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春風のコース ¥5,400（税込）
菜の花とホタルイカのマリネ
国産ホワイトアスパラガスのグリルとムース
真鯛とハマグリのナージュ仕立て
ホロホロ鳥のモモ肉と春野菜のロースト
イチゴのコンポートとバニラアイスクリーム
オスピタリテコース
¥5,400（税込）
Ammuse；シェフの特製･･･
雲丹と人参のムースのマリアージュ
こだわり野菜のテリーヌ
アンチョビクリーム添え
スープ
a) 季節のポタージュ
b) オニオングラタンスープ（＋300）
魚料理
q) 長崎港直送の天然鮮魚ポワレ
b) ブイヤベース（＋1000）
肉料理
a) イベリコ豚のロースグリル
～大根のソース～
b) 牛ミンチときのこのパイ包み焼き
～ソースペリグー～（＋500）
c) 特選和牛ロースとフォアグラ
～ロッシーニスタイルで～（＋4000）
オリジナルコース
（事前にご相談くださいませ）
お客様のご予算・ご要望を伺いオリジナルコースをおつくりいたします
『ワイワイ楽しみたいから大皿料理で…』
『記念日だからちょっとリッチにいきたい…』などなど
事前にご相談の上、オリジナルコースを組み立てていきます
詳しくはスタッフまで！
お祝い、各種パーティ、ご法要等にあわせたプランをおつくりいたします。
詳細はスタッフにご相談くださいませ。