DINNER

軽くおつまみ・・
おつまみ3種セット
(コーヒー豆のチョコレート、生ハム、オリーブ)
¥600
スペイン産グリーンオリーブと揚げニンニクのオイル漬け ¥400
野菜のマリネ(白ワインとコリアンダー風味) ¥500
生ハム ハモンセラーノ ¥600
コーヒー豆のチョコレート ¥300
ドライフルーツ盛合せ ¥600
トマトとチーズの生ハム巻き ¥600
レバーベースト(バケット付) ¥600
こだわ野り菜のスティック&ディップ ¥700
おわかり野菜 ¥300
チーズ盛り合わせ (1種)¥400
(3種)¥1000
(5種)¥1300
オードブル
シェフの気まぐれオードブル盛合せ ¥1600
ウニ・人参のムースのジュレかけ (大)¥1300
(小)¥700
本日のキッシュ ¥600
プレーンオムレツ ¥600
パテ ド カンパーニュ ¥700
サラダリヨネーズ ¥700
サラダ温サラダ ¥800
無農薬野菜・有機野菜のこだわり野菜づくし ¥1200
長崎港より天然鮮魚のマリネ ¥900
真鯛とホタテのタルタル ¥1000
和牛ランプのローストビーフ
(サラダまたはカルパッチョ仕立て)
¥1500
豚バラ肉のビール煮 ¥1200
気まぐれチーズ IN ガレット ¥1200
タブリエ ド サプール(ハチノスのパン粉焼き) ¥1200
ごぼうのポタージュ ¥500
オニオングラタンスープ ¥800
DINNER
DINNER
DINNER
スペシャリテ
旨みたっぷり濃厚ブイヤベース ¥1800
牛ミンチきとのこのパイ包み焼
~トリュフとマデラワインのソース~
¥2000
DINNER
DINNER

シェフにおまかせ!メインディッシュ
お好みの素材をお選びください。
どんなお料理がでてくるかはお楽しみに…

素材

長崎港より 本日の天然鮮魚 ¥1800
カナダ産牛ハラミ ¥1500
イベリコ豚ロース ¥1500
ラフンス産鴨胸肉 ¥1800
ニュージーランド産骨付き仔羊 ¥1800
カナダ産オマールエビと北海道産ホタテ ¥2400
特選和牛サーロイン ¥3000

~お料理のお好みやご要望がございましたらお申し付けくださいませ~

DINNER
DINNER
お食事
大葉たっぷり!ピリ辛トマトパスタ ¥1000
トリュフのカルボ ¥1400
土鍋ごはん(渋井さんのピロール米:1合) ¥1000
桐生の天然酵母パン 1個 ¥150
ガーリックトースト ¥200/td>
デザート
REITOUブリュレ ¥400
クルミとアーモンドのケーキ&焦がしバターの塩キャラメルアイス添え ¥400
ブラマンジェとチョコレートムース ¥400
いちごのコンポートとミント風味のディプロマットのミルフィーユ
ピスタチオのアイス添え
¥600

お飲み物
エスプレッソ ¥300
ブレンドコーヒー ¥300
食後酒各種 ¥1000~

※表示の価格は全て税抜です。

またご予算に応じてオリジナルのコース料理もご用意できます。
メニューやご予算はお気軽にご相談ください。