DINNER
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| オリーブと揚げニンニクのオイル漬け | ¥400 |
| 生ハム ハモンセラーノ | ¥600 |
| トマトとクリームチーズの生ハム巻き | ¥600 |
| 特製レバーベースト（バケット付） | ¥600 |
| クリームチーズしのょうゆ麹漬け | ¥400 |
| チーズ盛り合わせ | (1種）¥400 （3種）¥1,000 （5種）¥1,300 |
| サラダ温（ON)サラダ | ¥800 |
| 旬の高原野菜の彩りプレート | ¥1,300 |
| ローストポークサラダ | ¥1,200 |
| フレッシュ高原野菜のスティックと2種のディップ | ¥800 |
| 季節のポタージュ | ¥600 |
| シェフの気まぐれオードブル盛合せ | ¥2,000 |
| ウニ・人参のムースのジュレかけ | （大）¥1,400 （小）¥700 |
| 本日のキッシュ | ¥600 |
| プレーンオムレツ | ¥700 |
| パテ ド カンパーニュ | ¥700 |
| 手羽中スパイシー | ¥800 |
| ラタトゥイユとポーチドエッグ、イベリコ豚ベーコン | ¥800 |
| 活〆真鯛のマリネ・オレンジ風味の粒マスタードソース | ¥1,000 |
| 小エビとマッシュルーム、ポテトのアヒージョ仕立て | ¥900 |
| たけのこのフリットと赤エビ | ¥1,200 |
| 旨みたっぷり濃厚ブイヤベース | ¥2,000 |
| 牛ミンチときのこのパイ包み焼～トリュフとマデラワインのソース～ | ¥2,200 |
| 大根のコンポートに乗ったフォアグラ | ¥2,400 |
キタオカ時代から愛されているシェフのスペシャリテ
濃厚なスープでいただくブイヤベース
ロゼワインとの相性は抜群
マディラワインの甘味とトリュフの香りが絶妙
メインディッシュ
お選びいただいたメイン素材と本日のお野菜で仕上がるお料理
本日のお野菜はサイドメニュー表をご覧ください
メイン素材
| 長崎港より 本日の天然鮮魚 | ¥1,800 |
| カナダ産牛ハラミ | ¥1,600 |
| イベリコ豚ロース | ¥1,700 |
| フランス産鴨胸肉 | ¥2,200 |
| ニュージーランド産骨付き仔羊 | ¥2,200 |
| カナダ産オマールエビと北海道産ホタテ | ¥2,500 |
| 和牛ランプ | ¥2,400 |
| 特選和牛サーロイン | ¥4,000 |
～ソースや調理法などご要望がございましたらお申し付けください～
| アンチョビと大葉のパスタ | ¥1,200 |
| トリュフのカルボ | ¥1,500 |
| 土鍋・きのこゴハン | ¥1,500 |
| 土鍋・たけのこゴハン | ¥1,500 |
| 桐生の天然酵母パン | 1個 ¥150 |
| ガーリックトースト | ¥250 |
土鍋ゴハンは黒澤さんの”夢ごこち”を使用しています。炊きあがりはご注文より40分程度かかります。
| お好みデザート盛合せ | ¥600 |
| ※（a）～（d）よりおひとつ （イ）～（ニ）よりおひとつお選びください （a）REITOブリュレ （b）リンゴのパイ （c）クルミとアーモンドのパウンドケーキ （d）フレンチトースト （イ）ピスタチオアイス （ロ）チョコレートアイス （ハ）マンゴーのアイス （ニ）ストロベリー＆ マスカルポーネアイス |
| エスプレッソ | ¥300 |
| ブレンドコーヒー | ¥300 |
| 食後酒各種 | ¥1,000～ |
※表示の価格はすべて税抜です。
またご予算に応じてオリジナルのコース料理もご用意できます。
メニューやご予算はお気軽にご相談ください。